Située dans la commune de la Biolle en Savoie, la société Rhizomex fondée en 2017 par Monsieur Luc Jager a pour ambition de valoriser les renouées. À la suite d’une rencontre avec des chercheurs du Laboratoire de chimie moléculaire et environnement (LCME) de l’université Savoie Mont-Blanc, Monsieur Jager s’est intéressé à la Renouée du Japon en se demandant comment il pouvait la valoriser. C’est la partie souterraine qui a retenu l’attention du président fondateur de Rhizomex. En effet, au sein du rhizome, un métabolite secondaire, le resveratrol est extrait grâce à un procédé sonochimique (utilisation d’ultrasons). Le produit de resveratrol est purifié à 95% et revendu aux industries cosmétiques et nutraceutiques. Ce polyphénol a de multiples propriétés, c’est, par exemple, un anti-oxydant utilisé pour ses effets sur le ralentissement du vieillissement cellulaire. Pour vous donner un ordre d’idée de rendement, à partir de 100 kg de rhizome, la société peut obtenir un kg de poudre de resveratrol. Cet exemple nous montre que les espèces invasives peuvent être valorisées tout en procédant à une gestion comme nous le montre Rhizomex.